Quenelles de veau dans une sauce aromatisée.

Duo de haricots verts extra-fins et haricots beurre extra-fins cueillis et rangés à la main

Rillettes de sardines

Crevettes nordiques décortiquées MSC

Pâte feuilletée pur beurre garnie d'une sauce aux légumes, noix de Saint-Jacques, moules du Pacifique et crevettes

4 TOASTS POLAIRE GARNIS PAIN POLAIRE

Préparation déshydratée et aromatisée pour court-bouillon aux légumes 24,3%

Châtaignes entières à sec, pelées au feu

Neufchâtel Au Lait Cru AOP REFLETS DE FRANCE le fromage de 200 g

Préparation déshydraté pour fond de veau dégraissé et aromatisé

MORCEAUX DE CHAIR DE CRABE

Poisson filet de lieu noir

Fromage Pont-l'Évêque AOP REFLETS DE FRANCE le fromage de 220g

6 QUENELLES DE BROCHETSAUCE NANTUA

Fromage à pâte pressée cuite au lait cru

Quart Maroilles AOP - Fromage à pâte molle à croûte lavée

Châtaignes entières à sec pelées au feu issues de l'agriculture biologique

Rillettes de maquereaux

Fonds d'artichauts 7/9 unités

Feuilles de gélatine alimentaire

Crabe Royal de l'Antarctique 30% pattes 70% chair

Préparation à tartiner à base de pois chiches et de pâte de sésame recouverte d'une sauce pesto (14,85% aux tomates et de pignons de pin

Cake thon CARREFOUR LE MARCHE la barquette de 160g

Mélange de 4 champignons

1 gousses de vanille Bourbon de Madagascar entière, non fendue, issue de l'agriculture biologique

Dos de cabillaud

Préparation à tartiner à base de thon dans une sauce (54%)

Coquille garnie de saint Jacques* (Pecten maximus origine France) accompagnée d'une sauce à base de champignons de paris, oignons et échalotes.

Cake aux légumes

Kit pour biscuits bonhommes saveur pain d'épices avec 1 sachet de préparation biscuits aux épices (275g), 1 sachet préparation glaçage (60g), 1 sachet pépites chocolat noir (30g), 1 emporte pièce

Châtaignes entières à sec, pelées au feu, réalisées à partir de châtaignes d'Ardèche AOP, biologiques

Financiers pur beurre

Café moulu pur arabica issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable

Fonds d'artichauts miniatures 8/12 unités

Saint-Félicien - Fromage à pâte molle au lait et à la crème

Café moulu issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable

Mélange forestier séché

16 CANAPES DE LA MER

Filet de julienne la barquette de 300g

Petites seiches marinées aux légumes (10%)

Fromage Neufchâtel AOP LES CATELIERS le fromage de 200g

Foie de morue fumé au bois de hêtre

Quenelles de saumon dans une sauce aromatisée.

Chair et pattes de tourteau

Pâté en croûte cocktail nature

Café moulu pur arabica issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable certifié Fairtrade

Sauce Madère KNORR la boite de 200 g

CREVETTTES NORDIQUES 90 g

Maquereau la portion de 400g

Haricots verts extra-fins

Foie gras de canard entier origine France

32 CANAPES TRAITEUR

Préparation déshydratée pour fond de volaille aromatisé

Cèpes séchés CARREFOUR SELECTION la boite de 25g

Moules françaises farcies à la persillade décongelées

Châtaignes entières à sec, pelées au feu