Le thé de prédilection des Touaregs est un thé vert de Chine dont les feuilles d'aspect presque frisé, sont enroulées en forme de toutes petites perles vert sombre, qui crépitent dans la théière, d'où leur nom de "poudre à canon" (Gunpowder).Les nomades d

Le Sencha est le plus populaire des thés japonais, et son nom signifie d’ailleurs “thé infusé”. Ses feuilles à la saveur végétale et légère sont très appréciées pour leurs bienfaits toniques et rafraîchissants.Introduit au Japon par les moines b

Savourez un merveilleux thé vert au parfum subtil et raffiné de fleur de jasmin. En Chine, le thé au jasmin (Mo Li Hua Cha) serait le plus ancien des thés aux fleurs : il aurait été élaboré sous la dynastie impériale des Song (960-1279).Ce thé vert au jas

D'un volume étonnant, le Bai Mu Dan (Pivoine blanche) se compose le plus souvent du bourgeon terminal et de la feuille suivante (cueillette impériale). Il est récolté au printemps et son parfum très sec et discret rappelle celui des fleurs séchées. Les je

Le Bai Mu Dan (Pivoine blanche) est récolté au printemps et se compose du bourgeon terminal et de la fleur suivante (cueillette impériale). Les jeunes feuilles et les bourgeons sont recouverts de duvet couleur argenté. La préparation de ce thé ne comporte

Cardamome, cannelle, poivre, gingembre, baies roses, thé noir de l'Assam corsé...Le thé noir Chai Masala est la boisson traditionnelle indienne que l'on offre aux hôtes de passage ou que l'on déguste à tous les coins de rue. Le "chaïwallah", le marchand a

Ce thé vert aux longues feuilles estivales, cuites au wok selon la tradition coréenne millénaire, donne une liqueur douce et moelleuse tout en délicatesse. Il est cultivé en Corée du Sud sur l’île de Jeju, appelée « île des dieux » pour son climat, s